Ribes nigrum
...芽长卵圆形或椭圆形,果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。 黑加仑(Ribes nigrum L.),喜光、耐寒,耐贫瘠,根系发达。定植第二年见果,第五年进入盛果期。
blackcurrant
《饮料工业》杂志|黑加仑果汁加工中的关键工艺及其对果汁品质的影响 关键词: 黑加仑;果汁;加工工艺 [gap=751]Key words: blackcurrant; juice;processing technology
black currants
黑加仑(Black currants ),分类种名黑穗醛栗(Ribesnigrum),属虎耳草科(Saxifragaceae),茶鹿子属(Ribes),为多年生小灌术。
black current
之后在host family(寄宿家庭)里又见到了浓缩果汁,是black current(黑加仑)(超好喝啊~),才知道是这么回事。^_^
黑加仑(Ribes nigrum L.),学名黑穗醋栗,又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,小型丛生灌木,株高50—150cm,喜光、耐冷凉,耐贫瘠,根系发达。定植第二年见果,第五年进入盛果期。 其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱,罐头,饮料等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。