[食品] 干酪
工艺过程对牛奶干酪出品率的影响--(技术交流) 关键词:干酪;出品率;工艺优化 [gap=942]Key words:cheese; product yield; technological optimization
乳酪
乳酪(Cheese)就是一般口语上的起司,制造步骤上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝结,经过切割、搅拌、去除乳清与水分的过程后,填装于模型内,...
芝士
天然芝士(Cheese)就是以牛奶,能不用植物黄油,根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦。
酪饼 ; 芝士蛋糕 ; 乳酪蛋糕 ; 奶酪蛋糕
奶油奶酪 ; 奶油芝士 ; 奶油起司
蓝干酪 ; 蓝奶酪 ; 蓝纹奶酪 ; 蓝芝士
"cheese"是个多义词,它可以指cheese(牛奶制品),cheese(英文单词),cheese(拍照惯用语)。