1．1．18 可可酊 可可酊(cocoa tincture)的主要成分为醛、酯、酮、醇等30余种。 褐色澄清液体，显纯正浓缩的天然可可香气，用于食品，赋予可可香。
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可可酊
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Simultaneity, the polyphenols and aroma components in cocoa tincture are researched.
对可可酊中挥发性香味成分，嘌呤生物碱以及多酚等主要化学成分进行了分析研究。
参考来源 - 可可酊及枣酊的多种化学成分分析
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