saltine ; saltine cracker ; soda cracker ; soda biscuit
... barm biscuit 发面饼干 ; 梳打饼干 ; 由发酵法制成的饼干 compound barm 混合酵母 yeast barm 酵母粉 ...
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梳打饼干 soda biscuits
奶油梳打饼干 butter cracker ; cream cracker ; cream soda cracker
蛋黄奶油梳打饼干 cream cracker with yolk
麦精梳打饼干 malt sprayed cracker
梳打夹心饼干 cracker sandwich
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高、水肿、变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
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