alcohol leached soy protein concentrate
技术文摘 关键词：醇法大豆浓缩蛋白，磷酸化共价交联，持水性 [gap=882]Key word:alcohol leached soy protein concentrate; phosphorylation ; water absorption capacity
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alcohol leached soy protein concentrate
酒精浸出大豆浓缩蛋白
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