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bread flour

  • 面包粉:一种高筋度的小麦粉,适用于制作面包,因为它含有较高的蛋白质,可以产生更多的面筋,使面包更有弹性和口感。

专业释义

  • 面包粉
  • 高筋粉
    高筋面粉

·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress

双语例句权威例句

  • Bread flour is eminently suited to making yeast breads.

    面包用面粉特别适合制作酵母发酵面包。

    youdao

  • Effects of domestic lipase on wheat bread flour was studied by rheology te st? Bread-making experiments.

    通过流变学试验、面包烘焙试验,探讨国产脂肪酶面包品质影响

    youdao

  • But in making his own matzo out of normal bread flour, Mr. Shaya does not observe the strict rules for Passover.

    但是莎雅先生制作自己普通面粉未发酵面包并不会严格按照逾越节条条框框。

    youdao

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