Beware that do not boil mung beanl too rotten, lest make organic acids and vitamin destruction, reduce heat clearing and detoxicating effect.

要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

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Do not boil.

不能蒸煮。

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Heat but do not boil, simmering the chowder for about five minutes. Add the pepper, hot pepper sauce and salt (if using).

调大火势，但不煮沸，慢煮这外锅杂烩约五分钟，加入辣椒，辣椒酱，盐等（如果使用）。

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