restructured meat products
所谓的重组肉（restructured meat products），又称组合肉、拼装肉、组装肉，是指将经济价值较低的肉，以磷酸盐与热不可逆蛋白与胶体粘合成形状完整的肉块。
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restructured meat products
重组肉制品
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The restructured meat technology has since been used to make, among other things, chicken nuggets and many other products you see in the grocery store.
再造肉工艺自发明以来已经被用于食品业各个领域，比如炸鸡块和你能在食品杂货店里看到的许多其他产品。
youdao
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