...可以产生具较高蛋白质含量产品的方法,这些产 夏威夷海洋研究所 品包括蛋白质含量约为70%的浓缩大豆蛋白(soy protein cOncentrate)和蛋白质含量约为90%的大豆分离蛋白(soy isolate)。 制造过程期间的长短、温度和溶剂的种类等因素都会 影响最终产品的特性。
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2)大豆浓缩蛋白(soy protein concentrate，SPC)是以大豆蛋白粉为原料，采用淋洗法去除低聚 糖，进一步纯化蛋白质而制得的产品，其最大特点是除去了大豆的...
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... 蛋白质;朊;protein 豆蛋白质;Proteins, soy;Soy protein concentrate;Soy p…… 单纯蛋白质;简单蛋白质;simple protein ...
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3.2 大豆浓缩蛋白的制取浓缩蛋白质（SPC，soy protein concentrate）主要是指以低温脱溶豆粕为原料，通过不同 的加工方法，除去底纹粕中的可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微...
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Functional Soy Protein Concentrate 功能性大豆浓缩蛋白 ; 功能性浓缩蛋白粉
Soy Protein Concentrate SPC 大豆浓缩蛋白
alcohol leached soy protein concentrate 醇法大豆浓缩蛋白
soy protein concentrate by alcohol 醇法大豆浓缩蛋白
functional soy protein concentrate evaluation 功能性大豆浓缩蛋白
soy y protein concentrate 浓缩大豆蛋白
For improving functionality of alcohol leaching soy protein concentrate, physical modification by microwave was studied.
为改善醇提大豆浓缩蛋白的功能特性，采用微波技术对醇提大豆浓缩蛋白进行物理改性。
So the study of solubility from soybean protein is very significant for the process of alcohol leaching soy protein concentrate.
因此研究它的溶解特性，对于醇法大豆浓缩蛋白加工和利用是非常有意义的。
Soy milk, defatted soy flour and soy protein concentrate were used in this study to prepare soy based yogurt and their properties were compared.
应用豆奶、脱脂豆粉、大豆浓缩蛋白制备大豆酸奶，并对其影响因素进行了分析。
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