北京市菜单英文译法: 515. 美极葱香鸡脆骨 Sautéed Chicken Gristle with Scallion in Maggi Sauce; 516. 清蒸童子鸡 Steamed Spring Chicken
... steamed chopping chicken 清蒸滑鸡 Steamed Spring Chicken 清蒸童子鸡 ; 清蒸孺子鸡 steamed chopped chicken 清蒸滑鸡 ...
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...，上述中国菜终于有了英文“官称”，“麻婆豆腐”音译为“MapoTofu”，“童子鸡”意译为“Steamed Spring Chicken”（清蒸雏鸡），“红烧狮子头”按原料及制作方法译为“Braised Pork Balls in SoySauce”（用棕色调料炖烂的肉丸），同样，“夫妻肺片”则译成...
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