• 小麦粉 - 引用次数：53

  As compared with wheat flour, buckwheat flour was rich in Lys, Arg and Asp.

  同小麦粉相比，荞麦粉中富含精氨酸、赖氨酸利天冬氨酸。

  参考来源 - 荞麦粉—小麦粉混粉工艺特性研究
  面粉 - 引用次数：40

  SUWF is the development trend of wheat flour industry because of special quality characteristics and high product value.

  由于专用粉具有独特的品质特点和工艺适应性,因而附加值高,是面粉加工业的发展方向之一。

  参考来源 - 日加工200吨小麦专用面粉生产系统设计
• 小麦粉 - 引用次数：8

  参考来源 - 不同肥力土壤下施氮量对小麦子粒产量和品质的影响
• 小麦淀粉 - 引用次数：1

  参考来源 - 挤出制备的小麦淀粉泡沫的密度对力学性能的影响 Mechanical Properties of Extruded Wheat Flour Foam
• 小麦粉 - 引用次数：2

  Finally, compared with cooking quality, SRC presented a good correlativity with it, and critical SRC of wheat flour during storage was discussed.

  将小麦粉溶剂保持力与蒸煮品质比较分析得出，两者之间具有较好的相关性。

  参考来源 - 小麦粉储藏期溶剂保持力变化规律研究
  澄面粉

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