罗马人通称奶酪为“cacio”,来这边别忘带上一块最地道的罗马绵羊奶酪(pecorino romano),这可是制作纯正口味的奶油培根意大利面(spaghetti alla carbonara)不可缺的秘密佐料。
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虽然不是我的最爱,但是佩科里诺- 罗马诺 ( Pecorino Romano )也是一款经典的意大利干酪。我最爱的意大利干酪是帕梅森(Parmigiano-Reggiano),它是用牛奶做的,而佩科里诺者是用羊奶做成,...
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以上来源于: WordNet
Remove pan from heat. Stir in salt, nutmeg, black pepper, cayenne pepper, 3 cups cheddar cheese, and 1 1/2 cups Gruyère or 1 cup Pecorino Romano;
把锅从火上移开,倒入盐、肉豆蔻粉、黑胡椒粉、辣椒粉、3杯切达奶酪末、和一杯半的格里尔干酪末或者一杯罗马羊奶酪末。
Also try serving wedges of the fruit at cocktail hour with a light sprinkling of shaved Pecorino Romano and black pepper, or put it on skewers with shrimp and grill.
此外,在饭前的鸡尾酒时间奉上用切块水果、罗马羊奶酪末、黑胡椒粉混合而成的小食,或把它串在扦子上和虾仁一起串烤。
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